Novie Fauziah
Makanan Khas Indonesia
Jamuan makan malam yang akan dihidangkan adalah makanan-makanan khas Indonesia. Di mana langsung dihandle oleh chef-chef kenamaan, dua diantaranya Chef Degan Septoadji dan Chef Arnold Poernomo.
"Kita ingin menyajikan masakan Indonesia. Karena kita ingin menunjukkan masakan Indonesia, sekarang sudah bisa go internasional," kata chef Degan.
Penampilan hidangan akan dibuat secantik mungkin, namun rasanya tetap otentik khas Nusantara. Chef Degan berharap masakan Indonesia ini bisa diterima dengan baik oleh kepala-kepala negara lainnya.
Sementara itu chef Arnold bilang, untuk meramaikan acara KTT ASEAN 2023 ini akan menghadirkan sejumlah guest star chef. Ia juga mengatakan, masakan yang bakan disajikan sesuai dengan tema gala dinner, yaitu Nusantara untuk Forest.
"Jadi untuk mendapatkan inspirasinya kita sudah ada temanya, Nusantara untuk Forest. Dan setiap hidangannya itu kita lempar ke setiap tim. Untuk requestnya adalah yang pasti makanan harus mewah, megah, nikmat dan enak," terangnya.
