IDXChannel - Gula merupakan bahan dasar banyak makanan mulai dari cokelat hingga minuman bersoda. Alhasil, kenaikan harga gula berdampak pada peningkatan biaya produksi dan mendorong inflasi pangan global.
Harga gula rafinasi melonjak ke tingkat paling tinggi dalam satu dekade pekan ini. Sementara itu, harga gula mentah mendekati level tertinggi dalam enam tahun terakhir.
Pasokan gula di dunia terbatas karena India memangkas ekspor. India merupakan salah satu eksportir gula terbesar di dunia.
Dilansir dari Bloomberg pada Kamis (30/3/2023), penurunan ekspor gula dari India disebabkan gagal panen akibat musim hujan dan konsumsi tebu untuk biofuel.
Menurut survei Bloomberg terhadap para pedagang dan analis, ekspor India diproyeksikan akan menurun hampir 50 persen menjadi 6 juta ton pada akhir September 2023 dibandingkan dengan 11 juta ton di tahun sebelumnya.
“Jika India mengekspor lebih sedikit gula daripada yang diharapkan musim depan, harga harus naik untuk menarik pasokan dari negara lain,” kata Henrique Akamine, kepala gula dan etanol di Tropical Research Services.
Lonjakan harga gula telah memperburuk dampak inflasi di Inggris. Konsumen membayar lebih mahal untuk makanan kemasan, permen, dan minuman bersoda.
