Anto Kurniawan
IDXChannel - Rendang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang menarik perhatian dunia. Oleh sebab itu, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno ingin menetapkan, rendang sebagai produk andalan atau list utama dalam program 'Indonesia Spice Up The World'.
Indonesia Spice Up The World sendiri merupakan sebuah program lintas kementerian/lembaga yang bertujuan lebih memperkenalkan kuliner Indonesia kepada dunia. Melalui program ini, bumbu-bumbu dan kuliner Indonesia diharapkan dapat semakin dikenal dan diminati masyarakat internasional.
Sebagai tindak lanjut dalam upaya tersebut, Sandiaga mengunjungi salah satu sentra IKM Rendang di Kota Payakumbuh di sela kunjungan kerjanya di Sumatra Barat. "Kita gerak cepat dan kita langsung konkret setelah rakor yang dilaksanakan minggu lalu. Kita dorong bersama 'The City of Rendang' agar dapat langsung mengambil tempat di ‘Indonesia Spice Up The World’," kata Sandiaga dalam keterangan resminya.
Di Kota Payakumbuh terdapat 23 IKM binaan Pemkot yang mendapat pendampingan, mulai dari produksi hingga kemasan. Pria yang akrab disapa Mas Menteri itu menilai rendang yang dihasilkan industri kecil menengah (IKM) telah memiliki nilai produksi dan daya saing yang cukup tinggi.
Salah satu langkah yang akan dijalankan Kemenparekraf dalam mempromosikan rendang ke depan, produk IKM dari Kota Payakumbuh ini akan dipromosikan di Dubai dalam Expo tahun ini.
