Tangguh Yudha/MPI
IDXChannel - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mempromosikan susu kambing sebagai alternatif asupan susu bagi masyarakat. Menurutnya, susu kambing memiliki keunggulan kandungan gizi yang tak kalah dengan susu sapi.
Mentan Amran mengungkap susu memiliki keunggulan kandungan gizi lengkap yang mampu meningkatkan kesehatan dan kecerdasan masyarakat. Ia juga menyebut kambing perah merupakan ternak perah alternatif yang cocok dikembangkan dan diterima secara luas di masyarakat.
"Usaha ternak kambing perah disukai peternak karena relatif mudah dan cepat menghasilkan," kata Mentan Amran saat mengunjungi peternakan kambing Bumi Nararya Farm (BNF) di Sleman-Yogyakarta sebagaimana dikutip pada Senin (1/7/2024).
Untuk diketahui, menurut data BPS, populasi kambing di Indonesia saat ini sebanyak 18,5 juta ekor dengan komposisi kambing pedaging sebanyak 15,2 juta ekor dan kambing perah sebanyak 3,3 juta ekor. Jawa Tengah dan Jawa Timur menjadi provinsi dengan populasi kambing terbesar. Keduanya menyumbang sekitar 20 persen dari total populasi kambing di Indonesia.
Saat ini, pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa permintaan susu kambing cukup tinggi, khususnya dari masyarakat yang tinggal di perkotaan. Hal ini karena susu kambing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan baik untuk pencegahan dan pengobatan diabetes.
