Arif Budianto/Kontributor
IDXChannel - Perajin tahu telah melakukan mogok produksi karena memprotes harga kedelai yang tinggi selama 28-30 mei 2021. Setelah aksi mogok selesai, harga tahu di Bandung mengalami kenaikan antara 10%-25% atau berkisar antara Rp500-1.000 per bungkus.
"Iya, harga tahu dari kami (produsen) naik antara Rp500 hingga 1.000 per bungkus untuk ukuran kecil dan besar. Satu bungkus berisi 10 buah," kata salah seorang perajin tahu di kawasan Cibuntu, Kota Bandung, Senin (31/5/2021).
Menurut dia, untuk tahu ukuran kecil biasanya dijual dari tingkat produsen Rp3.000 per bungkus, menjadi Rp3.500 per bungkus. Begitupun tahu ukuran sedang dari Rp4.500 menjadi Rp5.000 per bungkus. Sedangkan tahu ukuran besar dari Rp6.000 menjadi Rp7.000 per bungkus.
Menurut dia, kenaikan ini selain karena kesepakatan bersama, juga mempertimbangkan harga kedelai yang masih tinggi yaitu Rp10.700 per kg. Perajin terpaksa menaikkan harga, menggingat tingginya biaya produksi.
Sebagaimana diketahui, poin kenaikan harga tahu juga menjadi tuntutan perajin tahu saat mogok produksi. Momen itu mereka jadikan edukasi kepada masyarakat, bahwa harga kedelai naik, sehingga harga tahu mengalami kenaikan.
