Tim IDXChannel
Para pemain besar industri kopi AS, meliputi Starbucks, Dunkin' dan Panera Bread, semuanya dilaporkan telah meningkatkan penetrasi pasarnya, dengan jumlah kedai masing-masing mencapai 15.650, 9.262 dan 2.173 kedai, dalam laporan bertajuk Coffe Project 2023 itu.
Sebagian besar dari para pemain kedai kopi berjaringan itu, diklaim juga berhasil membukukan pertumbuhan penjualan di sepanjang tahun ini, dengan 46 persen diantaranya sukses meraup peningkatan lebih dari lima persen.
Dutch Bros yang berbasis di Oregon, yang mengoperasikan 603 toko, berhasil mencuri perhatian dengan porsi pertumbuhannya yang mencapai 28 persen.
Sedangkan Blank Street Coffee, yang didukung oleh pembiayaan ekuitas swasta, juga menjadi fenomena tersendiri, lantaran menjadi 'pemain termuda' lantaran baru berdiri pada Mei 2020 lalu dan kini telah mengoperasikan sedikitnya 40 toko New York City dan Boston sejauh ini, dengan target memiliki 100 lokasi pada akhir tahun. (TSA)
Penulis: Bayu Rama
