Serapan beras di tingkat petani mulai dilakukan pada Maret, April dan Mei tahun ini. Setelah itu, serapan beras akan diproses dan distribusi ke pasar, yang mana ditargetkan pada Desember mendatang.
“Maret, April, Mei itu serap. Biasanya nanti akhir tahun itu waktunya kita melempar ke pasar,” kata dia.
Pemerintah sendiri menugaskan Bulog untuk menyerap tiga juta ton setara beras. Dalam prosesnya, BUMN di sektor pangan ini menggandeng sejumlah penggiling padi.
“Jadi bukan hanya satu perusahaan tapi seluruh perusahaan kita minta membantu meningkatkan cadangan pangan pemerintah,” ucap Arief. (Wahyu Dwi Anggoro)