Daging Apa yang Paling Mahal di Dunia? Dijual Rp778.000 per Ons di Amerika Serikat

IDXChannel—Daging apa yang paling mahal di dunia? Ada banyak jenis daging konsumsi yang diperdagangkan di belahan dunia dengan harga jual yang fantastis, dan ada alasan valid mengapa harganya demikian tinggi. 

Salah satu daging paling mahal di dunia adalah daging wagyu, terutama varietas kobe dengan grade A5. Secara bahasa, Wagyu bisa diartikan sebagai ‘sapi peternakan Jepang.’ Dilansir dari Browsey Acre (24/11), ada empat varietas peranakan Wagyu. 

Baca Juga:

Inilah Tisu Termahal di Dunia yang Harganya Capai Rp19,2 Miliar

Yakni Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn, dan Japanese Polled. Sekitar 90% wagyu adalah anakan Japanese Black, dan hanya varietas ini—juga Japanese Brown—yang tersedia di luar Jepang. 

Daging kobe pun merupakan wagyu, namun daging ini berasal dari anakan Tajima Fullblood Japanese Black yang diternakkan di Perfektur Hyogo. Sapi-sapi penghasil daging kobe diternakkan dengan cara yang berbeda dibanding sapi-sapi biasa. 

Baca Juga:

Game Termahal di Dunia, Termasuk GTA V dengan Biaya Produksi Rp4,9 Triliun

Tidak semua peternakan di Jepang boleh memproduksi daging kobe, di sana hanya ada beberapa peternakan bersertifikat yang memproduksi kobe. Proses peternakannya rumit dan panjang, sapi-sapi kobe dibesarkan di lingkungan yang nyaman dan bebas stress.