Mei Sada
Menurut Widiyanti, kekuatan gastronomi tidak hanya terletak pada makanan yang disantap wisatawan. Dari satu hidangan, wisatawan bisa mengenal lebih jauh budaya, tradisi, hingga cerita yang melekat pada suatu daerah.
“Seperti yang saya sampaikan tahun lalu, kami percaya pada kekuatan gastronomi untuk membuka pintu bagi pariwisata. Dari makanan, orang mulai mengenal budaya, tradisi, dan cerita suatu tempat, hingga akhirnya tertarik untuk datang dan mengalaminya secara langsung,” ujarnya.
Karena itu, wisata gastronomi menjadi salah satu bagian dari program unggulan pariwisata berkualitas Kementerian Pariwisata.
Upaya tersebut sebelumnya telah dilakukan melalui Wonderful Indonesia Gourmet yang digelar di Jakarta dan Bali pada 2025. Di mana hasilnya dinilai mendorong konsumsi dan perputaran ekonomi secara langsung.
“Ini menunjukkan bahwa selain membangun awareness, promosi gastronomi juga dapat mendorong konsumsi dan perputaran ekonomi secara langsung,” kata Widiyanti.
