Nurul Amanah
IDXChannel - Harga beras di pasaran melonjak sejak beberapa pekan terakhir. Padahal, masyarakat di Indonesia selama ini kerap bergantung pada nasi sebagai sumber karbohidrat sehari-hari.
Hal ini membuat masyarakat memutar otak untuk mencari kabohidrat pengganti nasi. Chef ternama Renatta Moeloek pun membeberkan bahan makanan pengganti nasi.
Beberapa bahan makanan tersebut pun mudah dijumpai di tanah air seperti singkong, ubi, talas, kentang, dan beberapa makanan lainnya. Menurutnya, sumber protein tersebut sama baiknya dengan nasi.
Sehingga, masyarakat tak perlu khawatir ketika tak mengonsumsi nasi setiap harinya seperti yang menjadi kebiasaan selama ini. Kebutuhan karbohidrat pun akan tetap tercukupi.
"Ada singkong, ubi, talas, plantain/pisang olah, kentang, sagu, kacang-kacangan. Semuanya karbohidrat baik dan banyak orang masih aja sakau kalo gak ketemu nasi," kata Chef Renata dikutip dari cuitan akun X pribadinya, Senin (26/2/2024).
