Fahmi Abidin
IDXChannel - Apa minuman kopi favorit Anda? Americano, cappuccino, coffee latte? Ya, apapun jenis minuman kopi kesukaan Anda, tak dapat dipungkiri bahwa kopi telah lama menjadi minuman yang populer di berbagai kalangan. Aroma dan rasa yang khas membuat penikmat kopi seolah tak henti melakukan inovasi resep dan alat penyeduhan kopi.
Dahulu kita mengenal menyeduh kopi hanya dengan menuang air panas, namun saat ini kita dapat menjumpai dengan mudah ragam alat seduh kopi baik yang masih memerlukan keahlian khusus seperti barista, seperti alat seduh manual, hingga yang tidak memerlukan keahlian khusus dan mudah digunakan oleh orang awam sekalipun, seperti mesin kopi kapsul.
Mesin kopi kapsul berbeda dengan mesin kopi menggunakan biji kopi. Desain minimalis, ringan, dan perawatan mesin yang mudah menjadi daya tarik mesin kopi kapsul. Penggunaannya pun diklaim sangat mudah dan bisa digunakan oleh orang awam tanpa perlu keahlian khusus. Salah satu merek mesin kopi kapsul berteknologi tinggi dan telah banyak digunakan oleh pecinta kopi yaitu Unakaffe System membagi penggunaan mesin kopi kapsul menjadi tiga langkah mudah, yaitu (1) memasukkan kopi kapsul, (2) menutup tuas kapsul, (3) menekan tombol penyeduhan kopi sesuai selera (espresso/ americano). Secangkir kopi hitam dengan crema yang halus dan tebal pun siap dinikmati.
Berbeda dengan minuman kopi hitam pada umumnya, kopi yang dihasilkan Unakaffe System memiliki crema berwarna kuning tua yang tebal dan halus di bagian atasnya. Crema ini dihasilkan karena adanya teknologi tekanan ekstraksi air yang tinggi dari mesin kopi kapsul Unakaffe System berpadu dengan teknologi preinfusi kopi pada kemasan kapsul Unakaffe System. Crema pada kopi ini membuat rasa dan aroma kopi menjadi lebih mantap.
Kopi hitam di Unakaffe System memiliki beragam varian yang terbagi menjadi 2 kategori. Kategori pertama yaitu Signature Blend (varian Espresso, Cafetiero, Arabica Gold, dan Robusta Gold) merupakan gabungan lebih dari satu jenis biji kopi dari berbagai perkebunan kopi terbaik. Kategori kedua yaitu Single Origin (varian Toraja, Luwak, Mandheling, dan Flores) terdiri dari satu jenis biji kopi arabika terbaik dari daerah perkebunan kopi terbaik di Indonesia.
