Ketua Tim Percepatan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata (Kemenpar) Vita Datau menambahkan, sebagai organisasi dunia, UNWTO memiliki anggota 157 negara. Hal ini tentu akan mendongkrak wisatawan mancanegara jika nantinya Bali diresmikan.
Sayangnya, meskipun telah menggelontorkan dana hingga Rp4miliar untuk persiapan sertifikasi, Kemenpar belum juga memproyeksikan besaran kontribusi peningkatan kunjungan wisatawan dari destinasi gastronomi ini. (*)