Devi Pattricia
IDXChannel - Menekuni bisnis kuliner memang tidak semudah membalikan telapak tangan. Terlebih di era seperti sekarang ini, mulai banyak makanan-makanan unik yang kekinian.
Persaingan pasar yang mulai ketat antara satu toko dengan yang lainnya menjadi salah satu tantangan untuk UMKM terus berinovasi mengembangkan produk kuliner kekinian.
Namun, berbeda dengan Savira Elly atau yang akrab disapa Vira, ia lebih memilih untuk menekuni usaha di bidang bakery. Bukan menu roti-roti kekinian seperti croissant, cromboloni, ataupun waffle, Vira lebih memilih untuk mempopulerkan kuliner roti jadul yaitu roti keset.
Roti keset mulai dijual ke publik ketika dirinya memulai bisnis secara online dari rumah pada 2017. Kala itu ia hanya mengandalkan pesan singkat dan sistem pre order untuk para konsumennya.
Namun seiring berjalannya waktu, Vira memutuskan untuk mengajak sang suami yaitu Fahmi Zaki Basalamah untuk mengembangkannya bersama. Ia berpikir bagaimana caranya orang-orang bisa tetap mencicipi kuliner jadul roti keset tapi tidak dengan rasa yang itu-itu saja.
