Devi Pattricia
Berawal dari iseng mencoba dunia bakery, alhasil Vira menemukan potensi dirinya yang selama ini terpendam. Ia mengaku sangat menyukainya dan ini membuatnya terus yakin untuk menekuni kuliner roti keset.
“Resepnya itu aku belajar dulu, aku pun sebelumnya gak pernah nyangka ternyata aku suka dunia baking. Jadi pada awal mula jualan itu, aku seneng karena diterima baik sama konsumen,” kata Fahmi Zaki Basalamah kepada MNC Portal Indonesia saat ditemui di Roti Keset Condet Kemang, Jakarta Selatan, Rabu (1/5).
Bukan cuma itu, Fahmi Zaki Basalamah mengungkap bahwa sang kakak yang juga spesialis di bidang bakery dan pastry, sempat mendukung Vira untuk terus fokus menekuni bisnis roti keset.
Dari situlah, Vira terus belajar hingga mengikuti kelas bakery di salah satu tempat di Jakarta Pusat. Setelah mendapatkan cukup ilmu, Vira langsung melakukan trial dan error untuk membuat resep roti keset yang lembut dan juga legendaris.
“Dia meyakinkan Bu Vira untuk menekuni usaha ini. Untungnya Bu Vira pintar untuk memfokuskan belajar di bidang roti ini. Bahkan dia juga sempat sekolah bakery dan bisnis ini hasil pengembangannya sendiri juga,” ujarnya.
