Kurnia Nadya
Carlos lantas merantau ke Jakarta usai lulus. Ia tidak melanjutkan studinya ke universitas, alih-alih, ia langsung bekerja sebagai karyawan di kedai makan milik temannya. Ia juga pernah bekerja sebagai penjaga di sebuah toko benang.
Namun untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, pada malam hari ia bekerja sebagai penarik iuran di kompleksnya. Kemudian, Nex Carlos juga pernah bekerja sebagai sales manager di sebuah tempat fitness.
Awal mula Nex Carlos terjun ke YouTube sebagai food vlogger bermula saat ia ikut temannya, Ric SNT, yang lebih dulu menjadi YouTuber dan tengah menjalankan misi keliling Indonesia.
Temannya itu menyarankannya untuk membuat channel Youtube juga, dan Nex Carlos terpikir untuk membuat konten-konten kuliner. Ia akhirnya membuat channelnya pada 2016, namun mengunggah video pertamanya pada 30 Juli 2017.
Nex Carlos punya ciri khas saat me-review tempat makan. Alih-alih menjajal restoran atau menu yang viral dan populer, ia malah mencari tempat makan yang enak namun jarang diketahui masyarakat luas.
