Kurnia Nadya
IDXChannel—Kisah pengusaha kuliner sukses dari nol menarik untuk diulas. Usaha kuliner adalah jenis bisnis yang kerap disebut mudah balik untung. Namun dibutuhkan strategi dan pantang menyerah agar bisnis dapat bertahan.
Lapis Bogor Sangkuriang adalah salah satu cerita bisnis kuliner yang sukses, dimulai dari nol dan bertahan hingga hari ini. Pasangan suami istri Anggara Jati dan Rizka Wahyu Romadhona adalah sosok di balik pendirian bisnis ini.
Bisnis yang didirikan pada 2011 dimulai dari ketidaksengajaan, ketika bisnis kuliner lain yang dilakoni Anggara dan Rizka saat itu nyaris tumbang. Waktu itu keduanya berbisnis bakso kemasan dengan target pasar karyawan kantoran.
Bisnis bakso yang mulanya berjalan lancar itu nyaris bangkrut karena keduanya kurang fokus menggarap bisnis. Ketika usaha bakso belum mantap seutuhnya, Anggara dan Rizka tergiur untuk menjajal bisnis kuliner lain yang tengah hits.
Hal ini malah membuat keduanya terlilit utang, ditambah lagi saat itu Rizka memutuskan untuk resign dari kantornya. Pasutri ini akhirnya mencari ide bisnis kuliner lain, pilihannya jatuh pada kuliner oleh-oleh khas.
