Kurnia Nadya
Mengutip situs resmi Lapis Bogor Sangkuriang, ide bisnis didapat dari kearifan agrikultur lokal Bogor, yakni talas. Dari situ terciptalah kue bolue dengan cita rasa lembut dan enak.
Modal awal bisnis ini hanya membutuhkan Rp500.000 dan pinjaman mixer milik mertua. Butuh waktu lama bagi keduanya untuk menemukan resep bolu olahan talas, sebab mengolah talas menjadi kue memang tidak mudah.
Ketika akhirnya resep yang cocok ditemukan, para tetangga yang turut mencicip memberikan testimoni positif. Dari situ, mulai muncul pesanan. Meskipun jumlahnya sedikit, tak mengurangi semangat Rizka dan Anggara.
Keduanya memberanikan diri memberanikan diri untuk membuka kios kecil. Outlet pertama dibuka di Jalan Soleh Iskandar, Bogor, pada 2011. Setelahnya, Lapis Bogor Sangkuriang kembali membuka outlet di Jalan Pajajaran.
Rizka dan Anggara kerap mempromosikan produknya ke dinas terkait setempat, mereka juga rajin mengikuti pelatihan, dan berkolaborasi dengan media serta stakeholder di sektor parisiwata.
