Kurnia Nadya
IDXChannel—Kisah sukses pengusaha telur asin dari Karanganyar, Pasuruan, dapat dijadikan inspirasi. Usaha telur asin ini dilakoni oleh Ibu Sol sejak 2012 hingga saat ini. Dalam seminggu, Ibu Sol berhasil menjual hingga 1.000 butir telur asin.
Melansir laman resmi Pemkab Pasuruan (18/10), Ibu Sol mendatangkan telur bebek mentah dari Lumajang. Dia mengolah telur bebek mentah menjadi telur asin dengan metode yang unik, yakni menggunakan batu bata yang dihancurkan dan dicampur dengan garam.
Campuran bahan itu digunakan untuk proses pengawetan sekaligus pengasinan telur. Setiap pagi sekitar jam 4-5 pagi, Ibu Sol mulai bekerja di dapur untuk memproses pengawetan dan pengasinan telur bebek mentah.
Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, yakni hingga 10-12 hari. Meskipun lama, hasil pengasinannya memuaskan, karena telur asin yang dihasilkan Ibu Sol berkualitas tinggi untuk dipasarkan.
“Setiap usaha memerlukan kerja keras, saya ingin memberikan produk berkualitas kepada pelanggan. Oleh karena itu bisnis telur asin ini bisa berkembang dengan baik,” tutur Ibu Sol.
