Nadya Kurnia
IDXChannel—Pak Madi merupakan penjual steak ayam kaki lima yang ada di Jakarta Selatan. Awalnya banyak orang sekitar yang tidak mengerti tentang makanan tersebut. Namun setelah ia jelaskan, barulah mereka tahu dan akhirnya penasaran dengan rasanya.
Dilansir dari akun YouTube Kawan Dapur (01/2), Madi pertama kali hanya menjual tujuh ayam, tapi hanya beberapa yang terjual. Hal tersebut berlangsung selama sebulan. Madi bingung dan merasa sedih, apa yang harus ia lakukan. Sedangkan uang yang memiliki tidaklah banyak.
Namun, meski sepi pembeli, Madi tetap optimis dan terus melanjutkan usahanya tersebut dan bisa berkembang hingga saat ini.
Sebelumnya Madi juga bekerja di tempat penyajian katering, ia membuat berbagai macam makanan elit. Lalu terlintas di pikirannya untuk membuka usaha. Madi pun memutuskan berhenti dari pekerjaannya saat semua anaknya menyelesaikan pendidikannya.
Lalu, apa yang ia jual saat ini merupakan hasil dari pengalaman selama membuat makanan mewah kala itu. Harga satu porsi steak ayam buatannya dihargai Rp25ribu, dengan dua pilihan menu yaitu ayam bbq dan juga black pepper. Dalam sehari Madi mampu menjual 100 porsi lebih.
