Ratih Ika Wijayanti
Di Indonesia, Marugame Udon dioperasikan oleh PT Sriboga Marugame Indonesia, sebuah perusahaan yang merupakan bagian dari Sriboga Food Group. Sriboga sendiri dikenal sebagai salah satu pemain besar dalam industri makanan berbasis gandum, terutama tepung terigu.
Sriboga Marugame Indonesia mendapatkan lisensi resmi dari Toridoll Holdings Jepang untuk mengelola dan mengembangkan Marugame Udon di pasar lokal. Sebelumnya, perusahaan ini dipimpin oleh Hajime Kondoh. Ia memainkan peran besar dalam kesuksesan Marugame Udon di Indonesia sejak kehadirannya pada 2013. Usai Hajime Kondoh wafat akibat kanker, posisinya pun digantikan oleh sang istri yakni Fanny Kondoh. Meski belum ada pengumuman secara resmi, namun Fanny Kondoh sangat berperan dalam keberlanjutan bisnis ini.
Selain berbisnis, Fanny juga dikenal sebagai konten kreator yang aktif di media sosial, termasuk Instagram dan TikTok. Ia kerap membagikan kisah kehidupannya yang menginspirasi banyak orang.
Gerai pertama Marugame Udon di Indonesia berada di Mall Taman Anggrek, Jakarta. Sejak saat itu, perusahaan ini secara agresif melakukan ekspansi dan berhasil membuka puluhan outlet di berbagai pusat perbelanjaan ternama di Tanah Air.
Kunci sukses Marugame Udon di Indonesia terletak pada adaptasi menu dan strategi pemasaran yang tepat. Meski mempertahankan cita rasa Jepang yang autentik, mereka juga menyesuaikan beberapa pilihan makanan agar sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia, termasuk pilihan menu halal dan lebih variatif.
Itulah ulasan mengenai siapa pemilik Marugame Udon yang banyak digemari masyarakat di Indonesia.
