Avirista M/Kontributor
"Salad ini kan makanan yang segar dan fresh juga bergizi. Karena kandungan buah-buahannya itu," ungkap Alvi Yunita, melalui sambungan telepon pada Senin pagi (20/9/2021)
Alhasil karena kesegarannya inilah beberapa masyarakat di Kabupaten Jember memilih mengonsumsi salad buah buatan Alvi. Dirinya memang setiap hari selalu mengontrol kualitas buah - buahan yang jadi bahan baku salad terus dilakukan. Bahkan tak jarang Alvi terpaksa membuang buah - buahan yang tak layak dikonsumsi, demi menjaga kualitas saladnya.
"Tentunya kualitas yang kami jaga, salad kan bahan dasarnya buah. Jadi ya buah-buahan yang kita gunakan harus yang berkualitas. Contoh untuk buah pir, yang kita pakai yang kualitasnya bagus yakni dengan istilah buah century, jadi dipilih yang terbaik. Kemudian strawbery, jeruk, dan anggur, yang semua sudah lolos kualitas dan ketat memilihnya, keruknya bahkan pakai jenis sunkist (kualitas bagus)," paparnya.
Tak ayal karena kualitasnya inilah banyak masyarakat yang membeli salad buah produknya. Bahkan selama peningkatan kasus Covid-19 di Jember, Alvi rutin menyuplai salad buah beberapa konsumennya yang terpapar Covid-19 yang tengah melakukan isolasi mandiri (isoman). Hasilnya sejumlah pelanggannya bisa kembali sembuh dan tak sampai menjalani perawatan di rumah sakit.
"Membantu untuk (masyarakat) mencari informasi tentang salad buah yang saya jual. Apalagi warga isoman, itu sasaran saya. Saat PPKM (darurat) itu juga banyak yang isoman kami suplai," tuturnya.
