Taufan Sukma/IDX Channel
Nantinya, menurut Adityawarman, outlet baru di Botani Square bakal menjadi outlet terbesar Monsieur Spoon sampai dengan saat ini, dengan kapasitas 246 kursi.
Monsieur Spoon Bogor akan menyajikan berbagai sajian menu baru, termasuk sajian menu Indonesia dari DEWATA by Monsieur Spoon.
"Di dua outlet terbaru tersebut, kami akan kembali mengemas Monsieur Spoon dengan konsep French Bakery Café yang menawarkan pengalaman bersantap a la Perancis, yang dapat diakses dan dinikmati oleh masyarakat luas di berbagai daerah di Indonesia," tutur Adityawarman.
Hingga semester I-2023, Adityawarman menjelaskan, ENAK telah memiliki 16 outlet Monsieur Spoon yang tersebar di Bali, Jakarta, Depok, dan Bekasi.
Hingga triwulan IV-2023 mendatang, Adityawarman mengeklaim telah menandatangani sedikitnya 25 kontrak baru terkait pembukaan outlet hingga 2024 mendatang.
Terkait kinerja keuangan, Chief Finance Officer (CFO) ENAK, Christopher Supit, catatan penjualan perusahaan per Semester I-2023 lalu telah mencapai Rp699 miliar, tumbuh sekitar 11,8 persen dibanding capaian pada periode sama tahun lalu, yang masih sebesar Rp625 miliar.
