Anggie Ariesta
IDXChannel - PT Cerestar Indonesia Tbk (TRGU) memproyeksikan tren konsumsi tepung terigu di Indonesia bakal meningkat. Apalagi Indonesia saat ini merupakan importir gandum terbesar dengan 11,4 juta ton di ASEAN.
Direktur Utama Cerestar Indonesia Indra Irawan menilai konsumsi terigu per kapita masih rendah meski impor gandum besar.
"Jadi kalau kita lihat di Indonesia konsumsi per kapita itu baru 30 kg per tahun, dengan penduduk jumlah yang sekian besar, dengan pertumbuhan ekonomi yang membaik dari waktu ke waktu, maka potensi pertumbuhan dari konsumsi tepung terigu di Indonesia sangat besar," ujar Indra dalam Public Expose TRGU, Rabu (13/12/2023).
Menurutnya, peningkatan konsumsi gandum di Indonesia imbas tingginya minat masyarakat terhadap mie instan, biskuit dan pastry atau bakery yang menggunakan tepung terigu.
Adapun tepung terigu di Indonesia diolah untuk bahan makanan lain selain mie. Secara konsisten, pertumbuhan tepung terigu dari 2017-2022 meningkat.
