Kurnia Nadya
IDXChannel—Lahan 1 hektare sawah bisa menghasilkan berapa ton beras? Tiap negara yang memiliki wilayah pertanian padi, dapat memiliki luasan tanam dan besaran panen yang berbeda-beda.
Sebagai contoh, mengutip data Badan Pusat Statistik (29/10/2025), pada 2024 Indonesia memiliki luas panen padi 10,05 juta hektare dengan hasil produksi sebanyak 53,14 juta ton gabah kering giling (GKG). Berarti sekitar 5,2 juta ton GKG per 1 juta hektare.
Jika dibagi lagi per 1 hektare, hasil perhitungan kasarnya adalah 5,2 ton GKG per 1 hektare sawah. Gabah kering giling tersebut akan digiling menjadi beras dengan kadar air maksimal 14 persen dan kadar hampa atau kotoran maksimal 3 persen.
Beras yang sudah digiling dari bentuk GKG, beratnya akan berbeda saat masih berbentuk GKG. Jadi jika 1 juta hektare dapat menghasilkan 5,2 juta ton GKG, maka jika hasil panen itu dikonversi menjadi beras, beratnya akan lebih rendah lagi.
Pada 2018, angka konversi GKG menjadi beras dari BPS (Survei Konversi Gabah ke Beras/SKGB) adalah 64,02 persen, yang berarti tiap 1 ton GKG akan menghasilkan 640,2 kilogram beras. Beratnya susut karena gabah digiling menjadi beras.
