Mohammad Yan Yusuf
Pendapatan
Penjualan per bulan
20 porsi sirloin x 19.000 x 30 hari Rp11.400.000
16 porsi tenderloin x 35.000 x 30 hari Rp16.800.000
9 porsi menu lain (rib, cordon blue) x 27.000 x 30 hari Rp7.290.000
40 gelas minuman x 3.500 x 30 hari Rp4.200.000
Total Penjualan Perbulan Rp39.690.000
Pengeluaran
Bahan baku steak
Daging sapi Rp16.500.000
Saus Rp3.500.000
Lain-lainnyaRp6.000.000
Minuman serta pelengkapRp4.000.000
Total Pengeluaran Rp24.000.000
Operasional
Gaji karyawan Rp2.000.000
Delivery Rp900.000
Listrik, air, gas` Rp700.000
Total Operasional Rp3.600.000
Keuntungan Rp 9.000.000
Break event point Kurang dari 1 bulan
Itulah kira-kira perhitungan dari usaha steak, hitungan tersebut tergantung dengan harga bahan baku dan biaya lainnya yang berbeda untuk setiap wilayah. Bagaimana peluang bisnis jualan steak menjanjikan bukan? Semoga informasi ini berguna bagi Anda.
