Ratih Ika Wijayanti
Ada beberapa restoran milik orang Indonesia yang telah sukses berkembang di luar negeri. Beberapa restoran tersebut adalah sebagai berikut.
1. Restoran Mas Surabaya di Belanda
Restoran Mas Surabaya di Belanda merupakan restoran yang didirikan oleh Yusuf Wibisono. Dalam sebuah acara di Business Talk on Friday (BTF), Yusuf mengungkapkan bahwa dirinya telah memulai usaha kuliner ini sejak 2015.
Yusuf melihat peluang yang besar berbisnis kuliner di Belanda lantaran warga lokal Belanda sangat menggemari masakan Indonesia. Restoran Yusuf juga kini berkembang pesat lantaran di sana hanya terdapat dua restoran Indonesia.
Untuk membuka restoran di Belanda, Yusuf telah menghabiskan dana sekitar EUR50 ribu atau sekitar 800 jutaan. Biaya ini sudah mencakup izin buka usaha, sewa tempat serta membeli peralatan masak dan bahan baku awal.
Di Restoran Mas Surabaya, Yusuf menjual aneka menu khas Indonesia yang seperti nasi campur, gado-gado, soto, bakmi, nasi goreng, nasi kuning, rendang, sayur lodeh dan masakan lainnya.
2. Waroeng Adji di Belanda
Waroeng Adji merupakan restoran milik Budi Santoso di Belanda, tepatnya di Amsterdam. Seperti halnya Restoran Mas Surabaya, Waroeng Adji juga menjual berbagai menu sajian khas Indonesia. Makanan yang disediakan di restoran ini adalah makanan yang umum dijumpai di warung makan di Indonesia seperti telur balado, rendang, dan lain sebagainya.
Restoran khas Indonesia ini rupanya sangat digemari tak hanya bagi warga lokal, tapi juga bagi orang Turki dan Maroko yang tinggal atau sedang berada di Belanda. Hal ini karena semua masakan yang disediakan di warung makan ini adalah menu halal. Oleh karena itu, restoran ini banyak direkomendasikan sangat direkomendasikan oleh orang-orang yang memang mencari menu makanan halal.
