Ratih Ika Wijayanti
Beberapa sumber menyebutkan bahwa brand ini berada di bawah naungan PT Mako Anugerah Kreasindo. Perusahaan tersebut berbeda dengan perusahaan yang menaungi BreadTalk yakni PT Talkindo Selaksa Anugerah di bawah Johnny Andrean. Sementara itu, MAKO Cake & Bakery dikelola oleh anak dari Johnny Andrean yakni Jessica Andrean.
Bermula dari kegemaran terhadap dunia kuliner khususnya pastry dan pengalaman belajar di sekolah kuliner internasional Le Cordon Blue Jepang, Jessica memulai bisnis MAKO. MAKO Cake & Bakery pun menjadi salah satu brand roti premium berkonsep Japanese boutique bakery di Indonesia yang berbahan alami dan berkualitas tinggi.
Gerai pertama MAKO Cake & Bakery berada di Bandung atau tepatnya di Jalan Merdeka Citarum. Gerai ini hadir dengan interior khas Jepang dan warna yang terang serta sentuhan kayu alami.
Seiring dengan perkembangan MAKO, perusahaan pun lantas memperluas jaringan dengan membuka cabang di berbagai kota di Indonesia terutama di pusat perbelanjaannya. Beberapa gerai MAKO berada di Kudus City Walk, Bangka Trade Center Pangkal Pinang, Ramayana Plaza Andalas Padang, dan Plaza Metropolitan Tambun Bekasi.
Ada lebih dari 30 varian produk roti yang ditawarkan MAKO. Produk tersebut antara lain roti, danish, toast, slice cake, dry cake, whole cake, cookies, dan hampers. Anda juga bisa menemukan produk bernama Yakisoba Pan yakni roti lembut dengan isian mie goreng khas Jepang di MAKO Cake & Bakery.
