Pengiriman daging sapi AS ke China melonjak pada tahun 2020 dan 2021 setelah Trump dalam masa jabatan pertamanya, mencapai kesepakatan dagang dengan Beijing.
Adapun saat ini, China memainkan peran yang bermanfaat bagi para pengolah daging sapi AS dengan membayar harga premium untuk potongan daging seperti chuck roll yang kurang populer di Amerika Serikat.
(kunthi fahmar sandy)