Desi Angriani
IDXChannel - Akbar T Salaam atau yang kerap dipanggil Salaam merupakan juragan muslim yang sukses di Kota New York, Amerika Serikat (AS). Ia mampu meraup keuntungan Rp15,7 miliar per tahun hanya dengan berjualan sosis halal.
Di awal bisnisnya, Salaam membeli seekor sapi jantan di pelelangan seharga USD800 dan membuka bisnis pengolahan daging. Saat ini perusahaannya, New Unity Beef Sausage, merupakan perusahaan sosis terbesar yang dimiliki dan dioperasikan oleh Muslim di New York dan New Jersey mulai dari menyembelih, mengolah hingga menjual daging halal.
Ketika Salaam mulai menyembelih daging, umat muslim di daerah itu memakan daging yang tidak disembelih dengan menggunakan tata cara Islam . Setelah itu, perusahaan menyembelih 10-15 sapi, 25-30 domba, dan 15-20 kambing setiap sesuai aturan Islam.
Sebanyak 60 persen pelanggan New Unity adalah muslim Amerika dan 40 persen adalah imigran. Perusahaan, yang dimulai sebagai pengecer, sekarang menghasilkan hampir USD1 juta per tahun setara Rp15,7 miliar, naik 66% sejak tahun 1975.
