Chef Expo 2024 Digelar Pekan Depan, Hadirkan Lomba Berhadiah Rp30 Juta
Chef Expo 2024 digelar di Jiexpo Kemayoran pada 8-11 Mei 2024. Ajang tahunan tersebut bakal kembali menghadirkan perlombaan Black Box Challenge.
IDXChannel - Indonesia Chef Association (ICA) menggelar Chef Expo 2024 yang bakal dilaksanakan di Jiexpo Kemayoran pada 8-11 Mei 2024. Ajang tahunan tersebut pun bakal kembali menghadirkan perlombaan Black Box Challenge.
Chef Slamet Jarwanto selaku Ketua Panitia Chef Expo 2024 mengatakan, perlombaan Black Box Challenge sendiri memang menjadi salah satu kegiatan andalan yang kerap hadir di penyelenggaraan Chef Expo.
Dalam perlombaan Black Box, para peserta tidak boleh membawa bahan hingga peralatan masak sendiri. Mereka akan ditantang untuk membuat kreasi masakan dar bahan yang telah disediakan di dalam Black Box bersama tim mereka.
“Black Box tuh udah pasti sih, karena itu salah satu signature kita ya. Jadi hanya Chef Expo yang membuat kompetisi di mana yang masak ini enggak tahu bahannya apa,” ujar Chef Slamet, saat jumpa pers, di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Sabtu, (4/5/2024).
“Jadi benar-benar seluruh bahan-bahan itu misteri. Dan kita satu-satunya membuat kompetisi di mana pesertanya tanpa membawa bahan dan peralatan apapun,” sambungnya.
Selain perlombaan Black Box, Chef Expo 2024 juga akan memperlombakan kelas khusus B2SA untuk mendukung program kampanye Pangan Sehat , Aman dan bergizi seimbang yang digencarkan oleh Badan Pangan Nasional.
Penjurian lomba ini akan dipimpin oleh Badan Pangan Nasional bersama Mama Rieta dan Chef dari Indonesia Chef Association.
Demo cooking untuk melestarikan kuliner Indonesia juga akan dilakukan selama empat hari oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Ragil, Don Chino, Chef Mutho dan beberapa jebolan kompetisi memasak yang setiap tahun digelar oleh salah satu stasiun Televisi Nasional.
Chef Santo selaku Presiden Indonesia Chef Association juga mengucapkan terima kasih kepada brand-brand besar Indonesia yang terus mendukung penyelenggaraan Chef Expo setiap tahun.
“Komitmen untuk terus melestarikan kuliner Indonesia dan sebagai wadah mempertemukan semua pelaku kuliner dan konsumen baik perusahaan-perusahaan besar, perorangan dan UMKM daerah menjadi motivasi kuat ICA untuk terus menggelar event Chef Expo dari tahun ke tahun " ucapnya.
Di sisi lain, Carolyn Budiana selaku Project Manager PT Wakeni mengatakan pihaknya selaku event organizer juga menggelar pameran IISM dan Food & Beverage Indonesia yang digelar berkolaborasi dengan ICA Chef Expo 2024.
Event ini ditargetkan dikunjungi oleh sekitar 12.000 orang selama 4 hari pehelatan. Slamet Jarwanto optimistis target terpenuhi mengingat event ini memasuki tahun kelima dan selama ini selalu membuat masyarakat umum dan pelaku industri kuliner antusias datang ke acara tersebut.
(FRI)