Advenia Elisabeth/MPI
IDXChannel - Menteri Perdagangan (Mendag) Muhammad Lutfi mengatakan, pihaknya bersama jajaran terkait tengah mempersiapkan lembaga penyangga stok pangan (buffer stok). Hal ini guna meminimalisir kelangkaan dan mengendalikan harga komoditas pangan.
"Kita tidak tahu apa yang akan terjadi dua sampai lima tahun kemudian. Jangan kan sejauh itu, tahun depan aja kita tidak tahu. Oleh sebab itu kita mesti menjaga stok pangan kita dengan baik," ujar Mendag Lutfi saat berdialog di Kanal Youtube Asumsi, dikutip Senin (13/6/2022).
Lebih lanjut dia mencontohkan, di Indonesia banyak industri pangan swasta. Namun, kata dia, pemerintah tidak bisa bergantungan dengan pihak swasta. Sebab, jika kondisi global tengah mengguncang harga pangan, industri swasta riskan untuk mengurangi stok pangan.
Maka dari itu, industri rakyat yang dikelola pemerintah perlu di genjot untuk melakukan mitigasi pada kesempatan pertama. Dengan begini, tutur Lutfi, pemerintah bisa memastikan stok pangan dengan baik dan tidak terjadi kelangkaan pada saat panceklik.
"Saya mengambil satu contoh, kemarin di Nusa Tenggara Timur para petani panen jagung di mana jagung ini sangat penting karena ini salah satunya adalah untuk pakan daripada industri peternakan terutama pada ayam. Nah kemarin itu mereka panen tapi karena memang situasinya sedang tidak menentu sekarang jadi nggak laku," terang Mendag.
