Adi Haryanto
IDXChannel - Naiknya harga telur membuat pelaku UMKM yang bergerak di bidang industri makanan kue merasa dilema. Pasalnya, mereka tidak tega menaikan harga ke pelanggan, namun di satu disisi harus merogoh kocek lebih dalam untuk membeli telur.
Salah seorang pelaku usaha pembuatan roti, Dina Kusnawati (43) menyebutkan, naiknya harga telur dalam sepekan terakhir membuat keuntungan yang didapat semakin menipis. Ini mengingat telur jadi bahan baku utama dalam membuat adonan kue dan roti buatannya.
"Sudah seminggu harga telur naik, dulu biasa beli Rp28 ribu/kg sekarang harganya Rp32 ribu sampai Rp35 ribu/kg," keluhnya, warga Padalarang, Kabupaten Bandung Barat (KBB), Jumat (26/8/2022).
Pemilik toko kue Nareen Cake & Bakery ini mengaku dalam sekali membuat kue atau roti menghabiskan 6-8 telur. Sementara jika membeli sekilo rata-rata berisi 15-16 butir, sehingga untuk dua kali pembuatan sudah bisa menghabiskan 1 kg telur. Alhasil dengan naiknya harga telur membuat pengeluarannya jadi dua kali lipat.
