Iqbal Dwi Purnama
IDXChannel – Masyarakat harus bersiap-siap mengeluarkan biaya lebih untuk membeli makanan dan minuman manis di akhir tahun. Sebab, pengusaha berencana mengerek harga jual produk tersebut.
Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman, mengatakan saat ini para pelaku usaha dan sektor makanan dan minuman sudah bersiap menaikkan harga jual produknya pada akhir tahun 2023.
Adhi menjelaskan kenaikan tersebut disebabkan harga bahan baku yang melejit, terutama untuk pemanis atau gula di pasar global. Sehingga para pelaku usaha akan melakukan penyesuaian terhadap harga jual produknya.
"Kita juga pasti akan mengevaluasi harga jual, biasanya pelaku usaha menengah besar itu mengevaluasi harganya di akhir tahun dan awal tahun, mudah-mudahan tidak terlalu tinggi," kata Adhi dalam Market Review IDXChannel, Jumat (4/8/2023).
Menurut Adhi, untuk mengantisipasi kenaikan harga produk yang tidak terlalu tinggi, maka para pelaku usaha saat ini mulai mencari alternatif pemanis selain gula. Harapannya ketergantungan terhadap gula tebu bisa dikurangi di tengah gejolak harga saat ini.
