Mohammad Yan Yusuf
IDXChannel - Apa saja daerah penghasil biji kopi terbaik di Indonesia? Lewat artikel ini akan memberikan informasi yang menarik.
Seperti diketahui, kopi Indonesia merupakan salah satu kopi terbaik di dunia. Berbeda dengan negara lain, kopi di Indonesia tersebar di beberapa wilayah.
Lantas apa saja daerah penghasil biji kopi terbaik di Indonesia? Simak penjelasan yang dihimpun IDX Channel dari berbagai sumber tepercaya.
Daerah Penghasil Biji Kopi Terbaik di Indonesia
Kami mencatat sedikitnya ada lima daerah penghasil biji kopi terbaik di Indonesia. Apa saja? Simak rinciannya.
1. Mandailing
Daerah Sumatera ada beberapa daerah yang menghasilkan biji kopi terbaik. Sumatera Utara memiliki kopi yang kualitasnya sudah mendunia, yaitu kopi Mandailing.
Kabarnya perkebunan kopi di Mandailing Natal ini sudah ada sejak sekitar tahun 1800-an. Berawal dari kebijakan tanam paksa yang dijalankan pemerintah Hindia Belanda.
Bicara soal rasa, keasaman kopi Mandailing cenderung rendah dan ada aftertaste manis yang khas. Kopi Mandailing banyak digemari orang karena wangi floral dan buahnya yang harum sekali.
Tidak heran bila kopi ini sering digunakan sebagai house blend di banyak sekali coffee shop, baik di Indonesia atau luar negeri.
