IDXChannel - Singkong dan jagung merupakan dua makanan yang bisa jadi alternatif pengganti nasi putih. Keduanya kaya akan karbohidrat dan tentunya sama kenyangnya dengan nasi putih.
Banyak orang yang menghindari konsumsi karbohidrat karena takut gemuk. Padahal, karbohidrat adalah sumber energi yang tak boleh dilewatkan.
Beberapa orang memilih makanan pengganti nasi putih untuk proses diet. Karena itu, untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan serat, beberapa makanan berikut ini bisa sebagai pengganti.
Alternatif Pengganti Nasi Putih
1. Singkong
Makanan ini mudah ditemukan di Indonesia, sehingga dapat menjadi pilihan pengganti nasi untuk diet. Singkong dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, sepsis (infeksi darah), dan untuk menginduksi persalinan.
Kandungan gizi pada singkong mirip dengan kentang. Namun, singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh. Oleh karena itu, singkong harus dibersihkan dengan benar sebelum dimakan untuk mencegah keracunan sianida.
