Ratih Ika Wijayanti
Namun, sebelumnya, bisnis ini justru dirintis oleh Eka Setia Wijaya dan Ivan tanjaya. Dua sahabat yang merupakan entrepreneur muda. Sebelum akhirnya menjadi Holywings, kedua sahabat ini mencoba berbagai konsep usaha food and beverage.
Keduanya mendirikan Kedai Opa di wilayah Kelapa Gading, Jakarta Utara. Namun usahanya hanya berjalan selama 3 bulan lantaran omzetnya terus mengalami penurunan. Setelah itu, Ivan dan sahabatnya ini mendirikan Holywings yang terinspirasi dari restoran di China, di mana restoran di sana tidak hanya menyediakan makanan, namun juga terdapat hiburan berupa live music.
Akhirnya, keduanya memulai Holywings dengan mengusung konsep tersebut. Holywings kemudian mendapatkan investasi dari Hotman Paris dan Nikita Mirzani yang kini menjadi pemegang saham terbesar di restoran tersebut. Hal ini diumumkan pada Mei 2021 lalu.
Bahkan, Hotman menyatakan, Holywings akan ekspansif dengan menambah cabang baru hingga mencapai 50 cabang secara keseluruhan. Adapun saat ini, Holywings telah memiliki sekitar 30 cabang yang tersebar di beberapa wilayah di Indonesia.
