Fahmi Abidin
Keenamnya adalah Anang Chick Thaisauce (Ayam cocol saos Thailand), Ash Chick Sambal (Ayam cocol sambel Matah), Loly Chick Cocol Original (Ayam sambel cocol original) , Jielly Chick Salted Egg (Ayam cocol saos telur asin) , Acio Chick Chizmelt (Ayam cocol saos Keju) Achabi Kidsmeal (Paket Ayam Anak) dan Ayam cocol sambel mete. Tiap menu beserta sambel cocolan ciri khas keluarga Anang tersebut dibanderol beragam mulai Rp15.000-20.000 sebelum pajak.
Kemudian, bukan hanya itu restoran milik keluarga Asix ini mempunyai menu – menu baru yang gak kalah enak yaitu ada Ayam Geprek Uteng , Ayam Merah, Nasi Ayam Tiga Rasa, Mie goreng ayam geprek, dan Ayam sambel Mozarella tiap menu di hargai mulai Rp20.000 – Rp25.000 an.
Di setiap menu tersebut bisa ditambahkan toping yang sangat lezat, diantaranya Telur mata sapi, telur dadar pedas dan juga tahu goreng cabe kering serta terdapat juga Tahu,Tempe, Jamur Goreng dan Kol goreng. Toping tersebut di patok dengan harga yang sangat murah hanya Rp5.000 an saja. Semuanya disajikan dalam wadah bambu anyaman beralas kertas minyak. Sementara bumbu cocolnya dikemas terpisah dalam wadah plastik mungil.
Menyasar segmen pasar pecinta ayam terutama pedas, dalam menu sambal memiliki level kepedasan namun bisa dinikmati juga bagi yang tidak menyukai rasa pedas. Namun ciri khas dari menu di restoran ini adalah ayam goreng dengan aneka pilihan sambal cocolan. Mulai dari rasa local seperti sambal matah hingga rasa internasional seperti Thai Sauce.
Melirik sejarahnya, nama Asix datang dari masing-masing anggota keluarga yaitu Anang, Ashanty, Aurel, Azriel, Arsy dan Arsya. Bisnis ini dibangun karena Ashanty merasa sajian ayam merupakan favorit keluarganya. Berawal dari hal itu, Ashanty kemudian memberanikan diri untuk menjadikan olahan Ayam sebagai bisnis kulinernya.
