Kurnia Nadya
IDXChannel—Ada beberapa kisah sukses pengusaha kuliner dari nol yang menarik untuk dijadikan sumber inspirasi. Para pengusaha ini memulai bisnis kulinernya dari titik nol, lantas mengembangkannya hingga terkenal di mana-mana.
Salah satu yang dapat dilihat dengan mudah adalah Warteg Kharisma Bahari. Warteg dengan ciri khas warna hijau pada outletnya ini sudah dibuka di beberapa titik di Jabodetabek.
Selain rasa masakan yang enak dan harganya yang masih ramah untuk ukuran kantong pekerja kantoran ibu kota, outlet Warteg Kharisma Bahari juga relatif lebih bersih dibanding warung makan tegal lainnya.
Siapa sosok di balik pendirian warteg Indonesia yang pertama kali membuka jaringan franchise ini? Ada Sayudi yang memrakarsai pendirian warung tegal dengan sistem kemitraan dengan usulan bagi hasil 50:50.
Sayudi mulanya mendirikan warteg dengan nama MM, singkatan dari ‘modal mertua’, sebab ia mendirikan usahanya itu dengan modal dari mertuanya yang bersedia menggadaikan sertifikat rumahnya untuk pinjaman modal bagi Sayudi.
