Sholahudin/Kontributor
IDXChannel - Meski baru menginjak usia 20 tahun, Afrenia Ericha Putri, warga Desa Parengan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Mojokerto ini ternyata sukses merintis usaha kerupuk bawang. Bahkan, omzetnya meningkat berkali-kali lipat selama masa pandemi Covid-19.
Nia, sapaan Afrenia Ericha Putri, sudah merintis usaha kerupuk dari neneknya sejak setahun lalu. Untuk memulainya, dia hanya merogoh kocek sebesar Rp100 ribu yang kini berhasil mencatatkan omzet hingga Rp36 juta per bulan.
"Dulu nenek saya itu bermodal Rp100 ribu dari seni, itu cuman menghasilkan sekilo dua kilo paling banyak lima kilogram (kerupuk)," kata Nia saat diwawancarai tim IDX Channel, belum lama ini.
Aktivitas usahanya sudah dimulai setiap pagi, bersama ketujuh karyawan yang merupakan tetangganya sendiri, Nia sudah bersiap mencampurkan tepung terigu dengan takaran tertentu untuk memulai produksi kerupuk bawang, sebelum kemudian dicanpur oleh bumbu yang sudah disiapkan.
Dia lantas memasukkan seluruh bahan tersebut ke dalam mesin adonan selama lima belas menit. Kemudian, adonat yang sudah matang didinginkan lalu dipotong kecil-kecil untuk kemudian dijemur selama dua hari sampai kering.
