Kurnia Nadya
IDXChannel—Kisah sukses Zhang Hongchao dapat menginspirasi wirausahawan yang tengah merintis. Dia adalah pendiri sekaligus pemilik salah satu franchise fast-food berbasis es krim terbesar di dunia asal China, Mixue Bingchen.
Hingga September 2024, Mixue Bingchen beroperasi di 45.302 titik lokasi di China, Hong Kong, Macau, Indonesia, Vietnam, Australia, Jepang, dan sebagainya. Hongchao pertama kali membuka outlet dengan nama Mixue pada 1997.
Namun awalnya Hongchao mengalami beberapa kegagalan, Mixue baru berhasil mencatatkan penjualan yang positif pada 2003. Produk soft ice cream yang kini menjadi andalan Mixue, baru dijajakan pada 2005-2006.
Pada 1997, Hongchao adalah seorang mahasiswa ekonomi di Henan University. Saat itu dia membuka Mixue sebagai jajanan pinggir jalan di Zhengzou, adapaun produk yang dijualnya adalah es serut dan minuman dingin.
Namun karena minim pengalaman, kedai jajan pinggir jalan itu gagal dan tutup dalam kurun satu tahun. Hongchao juga pernah menjajal bisnis makanan lain dengan menjual tanghulu, tetapi lagi-lagi dia gagal.
