Kurnia Nadya
IDXChannel—Kisah sukses penjual burger ini tentang Erik Kadarman, pendiri sekaligus pemilik Blenger Burger, jenama burger legendaris yang populer di kalangan penikmat kuliner Jakarta Selatan.
Nama Blenger Burger tak lagi asing di telinga sebagian orang, khususnya yang tinggal di wilayah Jakarta Selatan dan sekitarnya. Jenama ini mulai beroperasi sejak 2004, saat itu Blenger Burger sudah sering masuk dalam rekomendasi kuliner di majalah anak muda.
Blenger Burger terkenal dengan baluran mayonaise dan saus yang ekstra, lebih banyak bila dibanding burger-burger lain. Sejak pertama kali beroperasi hingga hari ini, Blenger Burger masih menyajikan burger dengan konsistensi yang sama. Harganya juga tetap murah.
Melansir catatan Okezone (18/3), Erik Kadarman dulunya bekerja sebagai operation manager di sebuah perusahaan berskala nasional. Namun dia memutuskan untuk banting setir dan beralih ke dunia bisnis dengan membuka gerai burger sendiri.
Dalam konten interview singkatnya dengan GrabFood, Erik yang hobi memasak ini mengaku lebih suka melayani orang. Dia merasakan kepuasan tersendiri saat konsumen menyukai masakan yang dibuatnya.
