Karena kecintaannya terhadap dunia usaha, menjadikan Quek membuka bisnis roti di Singapura pada tahun 2000. Dari sinilah Breadtalk mulai terbangun, serta mengusung konsep unik yaitu Open Kitchen atau dapur terbuka membuat para pelanggan dapat menyaksikan secara langsung pembuatan roti tersebut.
Penyajian masih fresh tersebut mampu menarik minat konsumen dan laris dipasaran. Kesuksesan ini membuat Quek berani memasukkan perusahaan dagang Breadtalk Group Limited dalam bursa dagang Singapura di tahun 2003.
Kini usaha toko roti tersebut mulai bekembang dan meluas ke mancadengara, terbukti dengan dibukanya 2000 kedai yang mampu menjajakan sajian kue yang memiliki mutu yang baik.
Itulah, kisah berdirinya roti Breadtalk yang sangat inspiratif bagi Anda. Semoga dapat bermanfaat serta menambah wawasan Anda.