Ferdi Rantung
IDXChannel – Dalam beberapa hari terakhir harga daging sapi mengalami kenaikan harga yang tak wajar, hal tersebut membuat sejumlah pedagang melakukan aksi mogok jualan. Tapi, pemerintah menyakinkan bahwa stok daging sapi masih aman dan meminta masyarakat tidak perlu khawatir.
Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengimbau kepada masyarakat agar tidak khawatir akan terjadi kekurangan daging sapi dan kerbau di awal tahun. Lantaran, stok daging yang ada cukup untuk kebutuhan masyarakat.
"Jadi kita tidak usah khawatir akan kekurangan. Dan jika kenaikan harga terjadi Kementan siap koordinasi dengan Kemendag untuk mengontrolnya," kata Syahrul dalam keterangan resminya (21/1/2021)
Direktur Kesehatan Hewan, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan RI Fadjar Sumping Tjatur Rasa, menambahkan stok daging sapi dan kerbau masih aman dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia.
Di tahun 2021, kebutuhan daging sapi dan kerbau diperkirakan meningkat menjadi 696.956 ton. Sementara produksi dalam negeri di tahun 2021 juga diperkirakan meningkat dari tahun 2020 yaitu sebesar 425.978 ton.
