Kurnia Nadya
Es lantas dipotong-potong dan diasah agar bentuknya sempurna. Lalu didistribusikan ke bar-bar pelanggan pabrik. Proses pemindahan pun tidak bisa sembarang, sebab benturan dapat merusak bentuk es, atau bahkan menghancurkannya.
Es buatan pabrik ini dikemas dalam kemasan steril yang tersegel rapat untuk mencegah kontaminasi begitu es dikeluarkan dari pabrik. Dari proses pembuatannya, maka wajar satu kantong bisa dihargai nyaris USD30 di AS.
Bagi masyarakat awam, es batu buatan artisan ini mungkin tampak sepele. Namun bagi barista dan orang-orang penikmat minuman beralkohol, mutu es batu adalah faktor esensial.
Sebab harga minuman beralkohol mahal, maka sudah sewajarnya konsumen mendapatkan rasa minuman terbaik, dan minuman alkohol terbaik tidak didapat dari resep ataupun jenis alkohol yang diracik, tapi juga dari mutu es batu yang digunakan dalam pembuatannya.
Itulah informasi menarik tentang es batu viral dijual Rp500 ribu di AS. (NKK)
