Food and Beverage Service: Pengertian dan Tugasnya, Intip Estimasi Gajinya

Dari semua profesi ini, tidak semuanya bertugas memproduksi hidangan. Namun ada yang bertugas menyajikan makanan dan minuman kepada para pelanggan, inilah yang dimaksud dengan food and beverage service. 

Baca Juga:

Purchasing Staff adalah: Estimasi Gaji, Tugas-Tugas, dan Kemampuan yang Harus Dimiliki

Apa saja tugas food and beverage service? Mengutip Amartha (20/6), berikut ini adalah beberapa tugas pegawai food and beverage service: 

• Menyambut pelanggan
• Menyediakan dan menawarkan menu makanan dan minuman kepada pelanggan
• Melayani pelanggan selama kunjungan
• Memastikan makanan dan minuman diantarkan dan dihidangkan kepada pelanggan dengan baik dan memuaskan

Ada beberapa jenis usaha yang memerlukan food and beverage service restoran. Antara lain maskapai penerbangan, bar, kafe, banquet, perhotelan (room service/restoran), dan sebagainya. 

Maskapai penerbangan pun memberikan layanan food and service, terutama pada airlines dengan segmen kelas business dan executive, di mana pelayanan penumpang diberikan secara lengkap. Termasuk makanan dan minuman selama tiga kali jam makan. 

Pada perhotelan, food and beverage service tak hanya melayani tamu hotel di restoran saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Namun juga melayani pemesanan makanan melalui room service.