Kevi Laras
"Kalau berkontak dengan unggas pakai sarung tangan supaya nggak kena langsung, pakai masker juga. Kalau memang olah unggas untuk dimakan (proses) pakai sarung tangan dan dimasak sampai matang, ingat ya kita sedang fokus pada stunting jadi mau makan ayam ya boleh atau burung dan telur juga boleh asal syaratnya satu dimasak sampai matang," jelasnya.
Sehubungan dengan konsumsi telur, dr Erlina mengingatkan tidak lupa untuk membersihkan kulit cangkang sebelum dikonsumsi ataupun disimpan. Kerap kali feses (kotoran) unggas menempel di kulitnya.
Sekadar informasi, penemuan kasus flu burung diidentifikasi di Kalimantan Selatan terjadi pada unggas dengan varian (clade) yang berbeda yaitu 2.3.4.4b. Hal ini diketahui dalam surat edaran (SE) tentang Kewaspadaan Kejadian Luar Biasa Flu Burung (H5N1) CLADE BARU 2.3.4.4b NOMOR : PV.03.01/C/ /2023.
(DES)
