Suparjo Ramalan
Selain itu produk daging beku pun telah memenuhi kriteria kesehatan hewan dan dinyatakan layak dikonsumsi manusia (fit for human consumption). Hal ini sejalan dengan pernyataan dalam sertifikat kesehatan (Health Certificate) dari Lembaga Veteriner di India.
Febby menjelaskan kondisi daging kerbau beku yang diimpor Bulog dari India dan juga menyikapi maraknya pemberitaan terhadap PMK yang menyerang ternak sapi di beberapa daerah, Bulog pun melakukan uji PCR di Pusat Veteriner Farma secara berkala.
“Bulog secara rutin melakukan uji laboratorium, termasuk uji PMK untuk meyakinkan bahwa daging beku dari India memenuhi persyaratan kesehatan yang telah ditetapkan oleh pemerintah. Saat tiba di Indonesia daging kerbau langsung diperiksa tiap kontainer oleh Balai Karantina Tanjung Priok Kementerian Pertanian dan diberi sertifikat” kata Febby.
Senada, Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, Kementerian Pertanian Nuryani Zainuddin mencatat PMK pada hewan tidak membahayakan kesehatan manusia, jadi daging dan susu tetap aman untuk dikonsumsi.
“Produk hewan yang diolah dengan penanganan yang benar, mampu membunuh virus sehingga aman untuk diedarkan. Penanganan yang benar ini juga dapat mendukung upaya pencegahan penyebaran PMK pada hewan dan lingkungan sekitar”, kata Nuryani
(FRI)
