Advenia Elisabeth/MPI
IDXChannel - Pemerintah terus berupaya mendorong penguatan Industri Kecil dan Menengah (IKM) terutama makanan dan minuman (mamin) agar mampu meningkatkan produk berdaya saing.
Adapun langkah nyata yang dilakukan pemerintah khususnya Kementerian Perindustrian (Kemenperin) yakni telah menginisiasi suatu program akselerasi bisnis melalui Program Indonesia Food Innovation (IFI).
Pada acara Awarding IFI hari ini, Kamis (28/10/2021) telah hadir sebanyak 40 IKM mamin inovatif yang siap maju untuk dapat naik kelas menjadi industri berdaya saing tinggi.
Dari 40 IKM, terdapat salah satu IKM yang menarik perhatian. Pasalnya, IKM ini mampu mengembangkan produk olahan bahan baku lokal menjadi produk yang berkualitas baik.
Produk tersebut adalah singkong. Singkong yang merupakan salah satu umbi-umbian khas Indonesia ini mampu tembus pasar global karena diolah dalam bentuk singkong beku yang dapat dijadikan cemilan premium di banyak negara Eropa dan Amerika.
