Iqbal Dwi Purnama
IDXChannel - Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (SYL) memastikan kualitas pertanian tetap terjaga ditengah kondisi musim penghujan. Mengingat beberapa komoditas pertanian, seperti cabai, biasanya cepat busuk apabila kandungan airnya terlalu banyak.
"Saya menjamin bahwa kualitas yang ada termasuk sekarang ini menghadapi hujan yang banyak itu kita sudah antisipasi," ujar Mentan saat melakukan kunjungan ke Pasar Induk Keramat Jati, Senin (6/3/2023).
Menurutnya, menghadapi musim musim hujan yang saat ini tengah terjadi, menang diperlukan treatment khusus untuk komoditas pertanian agar kualitasnya tetap terjaga.
Paling tidak untuk cabai sendiri dengan kadar air yang rendah bisa bertahan lebih lama di gudang penyimpanan alias tidak gampang busuk.
"Antisipasi kita sesudah dipanen ditaruh diman gudang nya penting, penganginnya penting kalau harus pakai cool storage pakai cool storage. Kalau harus pakai dryer ya pakai dryer," jelasnya.
