Tangguh Yudha
IDXChannel - Ketersediaan komoditas pangan utama yang mencakup beras, jagung, dan daging di 2025, dalam kondisi aman juga cukup. Hal ini diungkap Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief Prasetyo Adi.
"Ketersediaan pangan nasional dipastikan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat hingga akhir tahun 2025," kata Arief Prasetyo, Minggu (18/5/2025).
Arief menambahkan, evaluasi dilakukan secara rutin dan menyeluruh terhadap neraca ketersediaan dan kebutuhan masing-masing komoditas sebagai dasar penyesuaian kebijakan pangan nasional.
Untuk komoditas beras, stok akhir tahun 2025 diproyeksikan mencapai 10,23 juta ton. Produksi beras nasional Januari - Juni 2025 mengalami surplus 3,33 juta ton, meningkat 128 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Dengan CBP sebesar 3 juta ton, Arief menilai bahwa bisa dipastikan situasi perberasan nasional dalam kondisi baik.
“Namun, tantangan seperti rendemen gabah rendah (50,45 persen) dan kadar air tinggi (29,40 persen) masih perlu diatasi dengan edukasi panen baik dan penambahan fasilitas pascapanen,” lanjutnya.
